Thomas Dakin Gin • 0.7L

Thomas Dakin je bil mislec, ki je iz nič zgradil imperij gina, kot ga poznamo danes. Ko je leta 1761 začel z destilacijo svojega gina na ulici Bridge, je imel 25 let in je ustvaril prvi destiliran gin. V tistem času gin ni veljal za »ugledno pijačo«, zato je bilo njegovo početje zelo ambiciozno. Dakin je bil dejaven član The Warrington Academy-a, ki se je zavzemala za inspiracijsko razmišljanje. Član je bil tudi Joseph Priestley, izumitelj karbonizacije, ki je utrla pot za razvoj tonika.

Vsebuje 11 rastlin, vključno z brinom, pomarančno lupino in angleškim koriandrom. Gin je zapakiran v repliko steklenic, ki so bile v obtoku v 18. stoletju.