Zanimiva zgodba o fantastičnem irskem džokeju po imenu Shanky, ki je bil, če je verjeti legendi, po nekem nesrečnem naključju vržen s konja sredi dirke.
Ne da bi ga to odvrnilo in da bi dokončal dirko, se je na stezo vrnil na z nojem, vozičkom in bičem - in seveda dirko dokončal.
Shanky je bil vedno pred trendom in je oboževal irski viski, z izjemo njegovega "trdega" okusa.
Od tu naprej gre zgodba o kreiranju nove pijače...še vedno na osnovi irskega viskija, vendar pomešanega z naravnimi okusi vanilije in karamele.
